Garanzia di qualità

La produzione di scampi irlandesi di alta qualità richiede impegno e dedizione.

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Guida alla qualità e alla gestione del "Dublin Bay prawn" (gambero della Baia di Dublino).

Le guide alla qualità e alla gestione sono prodotte da Bord Iascaigh Mhara / Irish Sea Fisheries Board e riguardano un certo numero di specie. Esse aiutano i pescatori a valutare la qualità dei propri prodotti e a guidarli con le migliori prassi nelle operazioni di pesca, cernita, confezionamento e stoccaggio da effettuare durante il trasporto.

Le guide alla qualità e alla gestione del "Dublin Bay prawn" (gambero della Baia di Dublino) prodotte da Bord Iascaigh Mhara / Irish Sea Fisheries Board possono essere visualizzate qui.

Formazione

Bord Iascaigh Mhara / Irish Sea Fisheries Board organizzano anche corsi di formazione accreditati per garantire la corretta formazione a chi si dedica da poco a tale tipo di pesca. Oltre che a mettere in evidenza le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza del lavoro a bordo, i corsi si concentrano anche sulle tecniche di conservazione, sull'attenzione per l'ambiente e sulla qualità della pesca.

Ulteriori informazioni sulla formazione possono essere visualizzate sul sito Web di Bord Iascaigh Mhara / Irish Sea Fisheries Board.